Nouvelle opération sur le marché très dynamique des sauces. Après la reprise il y a deux semaines par l'américain Heinz des activités de Danone dans ce domaine, Bénédicta (CA 2004 : 100 MEUR) vient de changer de mains. Ses deux propriétaires, les fonds Barclays Private Equity et ABN AMRO Capital, viennent en effet de céder la société à AXA Private Equity dans la cadre d’un LBO auquel est associé l'équipe de management de Bénédicta. Le montant de l’opération s’élève à 60 MEUR. Bénédicta affirme être en tête du marché des sauces de spécialité et des sauces froides et numéro deux sur le marché des sauces mayonnaises en France. La société a renforcé sa position au cours des cinq dernières années depuis sa sortie lors d’un précédent LBO du giron d'Unilever (qui avait en effet dû céder sa filiale pour des raisons concurrentielles suite à l'acquisition de son concurrent Amora-Maille). AXA Private Equity veut mettre l'accent sur sa croissance, misant sur les capacités d'innovation de la société pour créer des extensions de la gamme et envisageant des acquisitions et des accords de distribution, comme celui, effectif depuis le 1er juillet dernier, conclu pour la marque italienne Carapelli en France.