Le chef Fabien MENGUS rachète le restaurant L'ARNSBOURG
15 avril 2016 à 15h17
Une des meilleures tables de France, le restaurant gastronomique L'Arnsbourg -SARL KLEIN ET FILS, siège à Baerenthal qui a eu jusqu'à 3 étoiles Michelin est racheté par le chef originaire du Pays de Bitche, Fabien Mengus.
Ce dernier, qui dirige déjà depuis 2011 le Flambeau du Cygne, s'occupera simultanément des 2 établissements.
Au début de l'année 2015, l'affaire familiale avait perdu ses 3 macarons. Le restaurant sera fermé du 17 avril à début août.
L'intérieur sera rénové. Jean-Georges Klein conserve avec son épouse Nicole la propriété de l'Hôtel K, qui reste lui ouvert.
