Le restaurant "ANNE-DE-BRETAGNE" change de main
19 décembre 2016 à 12h10
L'hôtel-restaurant ANNE DE BRETAGNE, à La Plaine-Sur-Mer, a ouvert en 1979.
Avec son épouse Michelle, Philippe Vételé a fait de sa table une véritable institution locale, au point de décrocher deux étoiles au Guide Michelin en 2010. Deux étoiles qui ornent toujours la carte du chef Vételé en 2016.
Néanmoins, Philippe Vételé va passer la main. Son successeur se nomme Mathieu Guibert, un jeune chef de 36 ans.
Mathieu Guibert a racheté l'établissement, situé à 6 km seulement de la maison de ses parents, des agriculteurs aujourd'hui à la retraite.
La branche capital-investissement du géant américain explore cette possibilité dans le cadre d'un accord potentiel qui pourrait valoriser la chaîne hôtelière (siège social à Brest) à près de 3,5 milliards d'euros
Le groupe Barrière, entreprise française, familiale et centenaire, ouvre un nouveau chapitre de son histoire avec l’arrivée d’Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière à sa Présidence