Vivaë (CA 2006 : 92 MEUR), l'opérateur de restauration collective créé en 2004 autour de l'Alsacienne de Restauration vient d’être repris par Élior (CA 2006 : 2,9 MdEUR, capitalisation boursière : 2 MdEUR) le numéro trois européen de la restauration sous contrat). Le montant de l’opération n’a pas été dévoilé. Vivaë, qui avait procédé depuis trois ans à une série de rachats en Bretagne, en région parisienne et au Luxembourg, pourra grâce à cet adossement poursuivre son développement.