Constitué en 2017 par trois anciens dirigeants d'Unilever et de Marco Polo Foods, le fonds d'investissement dans l'alimentaire FnB Private Equity a racheté sa cinquième entreprise, le fabricant de salaisons Maison Milhau à Lacaune (Tarn).
Cette société familiale de 125 salariés a réalisé un chiffre d'affaires de 27 millions d'euros en 2018 (+ 3 %). Elle est rachetée par le holding Arpitan, constitué par FnB pour acquérir en octobre dernier le groupe de salaisons Henri Raffin à La Rochette (Savoie), deux fois plus grand que Maison Milhau.
Le nouvel ensemble atteint un chiffre d'affaires de 82 millions d'euros dans les salaisons et la saucisse fraîche, avec 375 salariés.
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