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Créée en 2019 par Anne Vincent et Rodolphe Landemaine, boulanger-pâtissier, avec pour mission d’apporter aux professionnels la solution pour remplacer les œufs et accélérer la création de recettes végétales sucrées et salées, Yumgo annonce une levée de fonds de 3 millions d’euros auprès de Blast. Club, Bpifrance Amorçage Industriel, 50 Partners et des BAs de premier plan.
Un succès immédiat dès 2019 et aujourd’hui plus de 200 clients
Yumgo a été imaginée par Rodolphe Landemaine, boulanger-pâtissier, à la tête des boulangeries traditionnelles Maison Landemaine et de la première chaîne de boulangerie-pâtisserie végétale Land & Monkeys, alors qu’il cherchait une solution pour remplacer les œufs dans ses recettes. Très vite rejoint par Anne Vincent, le duo met au point la première gamme professionnelle complète de remplacement des œufs : alternative aux œufs entiers, jaunes d'œufs et blancs d'œufs, simple à utiliser, sans allergènes, offrant des performances culinaires similaires à celles des œufs, une gourmandise équivalente et un impact carbone de 70% inférieur à celui des œufs conventionnels. L'offre est constituée de produits sous format liquide ou poudre et inclut, depuis fin 2023, la première mayonnaise sans œufs !
Très rapidement et après avoir reçu de nombreux prix d’innovation (European Plant en 2019, Snacking d’Or en 2020, Sial en 2022, Sirrha en 2022…), la gamme séduit et est validée par les chefs professionnels de la boulangerie-pâtisserie. Les produits Yumgo sont aujourd’hui utilisés dans plus de 10 pays par des clients artisans et industriels.
Accompagnée par l’accélérateur 50 Partners Impact depuis le lancement de sa gamme en 2020, la start-up française s’est développée à l’international, notamment au Royaume-Uni et au Japon, en se créant une place de leader sur le marché du végétal et une belle performance commerciale l'année dernière avec un triplement de son chiffre d’affaires chaque année depuis sa création et un chiffre d'affaires cumulé de plus d’1 million d'euros à fin 2023.
Le Prix Impact décerné par la CCI de Paris Ile-de-France en novembre 2023 à Yumgo avait déjà mis en évidence l’incroyable success-story de Yumgo, sa croissance exceptionnelle et son impact environnemental.
Une levée de fonds de 3 millions d’euros réalisée auprès de Blast. Club, Bpifrance Amorçage Industriel, 50 Partners et des BAs de premier plan qui sera complétée dans l’année à venir par des financements auprès de partenaires bancaires
Après la validation de son produit, y compris dans des usages industriels complexes, la levée de fonds va permettre à Yumgo de développer sa croissance et de concentrer ses objectifs autour de trois axes prioritaires :
- Renforcer sa position en France et à l'International en développant sa stratégie marketing & commerciale pour accroître sa notoriété
- Optimiser sa production industrielle sur les gammes liquides et poudre
- Poursuivre sa recherche & développement en renforçant l'innovation avec le lancement de nouveaux produits et l'amélioration continue pour les applications industrielles
Anne Vincent, cofondatrice de Yumgo déclare : « Je me réjouis de cette levée de fonds qui va permettre à Yumgo de poursuivre son impact au niveau environnemental puisque grâce à l’utilisation des produits Yumgo, environ 301 tonnes de CO2, 29 000 m3 d’eau, 5,7 millions d’œufs et 14 000* poules ont été sauvées, mais également son impact au niveau sociétal puisque de nombreux consommateurs intolérants aux œufs, allergiques ou vegan, cherchaient depuis longtemps une alternative pour remplacer cet ingrédient. De plus, nos chefs et ingénieurs agroalimentaires grâce à leur expertise vont continuer de développer des nouveaux produits ou recettes afin d'accompagner nos clients industriels. Je suis très heureuse de poursuivre auprès de Rodolphe Landemaine et toute l’équipe, le développement de Yumgo, accompagnée d’investisseurs référents et renommés. »
Pour Anthony Bourbon, CEO et fondateur de Blast. Club, « Yumgo a développé l’offre la plus complète et est déjà un acteur majeur sur ce marché en pleine expansion. La taille du marché, la qualité des produits reconnue par les experts de l’industrie alimentaire, la simplicité d’intégration aux processus de fabrication sont autant d’arguments qui nous ont convaincu et permettent à Yumgo de s’attaquer à un marché d'avenir. »
Selon Quentin Iprex, directeur de participations chez Bpifrance Amorçage Industriel : « En alliant un fort ancrage dans la gastronomie et une approche d’industriel des ingrédients, avec une ouverture vers l’international depuis l’origine, Yumgo a le potentiel de devenir le leader de son secteur. L’équipe l’a déjà démontré avec une impressionnante capacité d’exécution que cette levée de fonds va permettre de renforcer avec de nouveaux talents. Nous sommes très heureux de rejoindre Anne et Rodolphe dans cette aventure, au cœur de la thèse de Bpifrance Amorçage Industriel, pour le développement d’une industrie à impact faisant rayonner les secteurs forts de l’économie française. »
Victor Mora, directeur d’investissement chez 50 Partners Impact, affirme également : « La transition vers une alimentation saine et végétale est essentielle pour nourrir durablement notre planète et préserver nos écosystèmes. Et pourtant, les industriels manquent aujourd'hui de solutions pour végétaliser leur offre tout en répondant aux besoins des consommateurs. En quelques années, Yumgo a réussi à développer un savoir-faire unique pour reproduire à l'identique l'œuf conventionnel en version végétale et a convaincu de nombreux professionnels et industriels en France et à l'international. Nous sommes très heureux d'accompagner Yumgo depuis 2020 et dans cette nouvelle phase de croissance très prometteuse. »
Source : Communiqué de presse
Les investisseurs et experts de l'opération
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